Śledzie po kaszubsku II

 

Składniki:

5 filetów śledziowych
3 cebule
olej
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka rodzynek
sól
pieprz

 

Sposób przygotowania:

FIlety śledziowe namoczyć. Cebulę obrać i pokroić w cienkie półplasterki, zeszklić na rozgrzanym oleju. Dodać koncentrat pomidorowy i jedną łyżkę wody. Mieszając chwilę podgrzewać. Dodać rodzynki, posolić i posypać pieprzem. Śledzie pokroić na kawałki. W słoiku układać na przemian warstwę śledzi i warstwę lekko przestudzonej pomidorowej zalewy. Gdy cebula ostygnie zamknąć słoik i wstawić do lodówki. Podawać najlepiej po 2 dniach.

powrót

 

Źródło: http://www.dobrakuchnia.com/content/category/3/71/89/50/0/